Staré odrůdy se vrací, některé je potřeba nejprve najít

Jen zřídka měly staré odrůdy štěstí a nikdy nevyšly z módy. Takové odrůdy se nepřestaly množit a bez problémů se dají obstarat i dnes. Je to například třešeň Napoleonova, meruňka Velkopavlovická, jabloň Průsvitné letní nebo hrušeň Konference či Boskova. Další staré odrůdy zažívají návrat a postupně se vrací na místa svého historického výskytu. Předtím je však třeba získat kvalitní rouby pro nové stromky.

Babče, Muškatelka nebo České růžové

Celá řada starých odrůd se dnes již množí ve školkách a ve velkém prodávají, třeba pološvestka Černošická, která zraje jako jedna z prvních slivoní. Stejně jako švestka domácí neboli Domácí velkoplodá nabízí výtečnou chuť, ovšem menší odolnost vůči infekční šárce. Domácí velkoplodá je pozdní odrůda švestky, která je nejenom vyhlášenou pochoutkou, ale i skvělým základem kvasu.

Nejenom chutí, ale také narůžovělou barvou zaujme červená slíva Babče, úrodná stará odrůda s křehkým dřevem. Dřív byla Babče rozšířena zejména v okolí Hradce Králové, dnes patří do záchranného místního sortimentu pro Pardubický a Královéhradecký kraj. Patří k jednomu z objevů, které v rámci projektu Oživení starých odrůd učinila skupina Českého svazu ochránců přírody (ČSOP). Ve spolupráci s širokou veřejností našly odrůdy považované za dávno ztracené, vedle Babče, lidově zvané Kozí cecky, také například jabloň České růžové nebo hrušeň Muškatelka ze Stráně, která je chuťově srovnatelná se slavnou Williamsovou čáslavkou. A hledá dál, třeba i červenou slívu Babče, která by rozšířila archiv genofondu.

V rámci svých aktivit vytváří ČSOP také unikátní databázi starých odrůd na webu stareodrudy.org.

Video: Staré ovocné odrůdy, YouTube

Co jsou to staré odrůdy?

Jako staré odrůdy se označují odrůdy, které se pěstovaly v období před druhou světovou válkou. Teprve po válce se totiž začaly ve velkém šlechtit nové odrůdy na úkor těch tradičních. Staré odrůdy a krajové odrůdy dnes zažívají renesanci. Budí zájem nejenom drobných pěstitelů kvůli úrodě v zahradách, ale i kvůli obnově krajiny. Charakterizuje je totiž bujnější růst. Mají sice většinou drobnější plody, zato se pyšní bohatou násadou. Hodí se pro polokmeny a vysokokmeny. Staré odrůdy švestek sice trápí zmiňovaná šárka, obecně jsou však odolnější než jiné, obejdou se bez náročné údržby a bez chemie.